Samstag, 5. Februar 2011

Herzensruf



Mein Herz
es ruft, es schreit
oh wie es sich sehnt
nach der Freiheit!
Freiheit!
Sie bedeutet für mich,
reisen!
Von hier zu dort.
Von dort zu da.
Frei, wild, schön.
Wenn ich sie sehe, die Leute, die das können. Oh, ich beneide sie.
Frei.
Es treibt mich,
die Fesseln des Alltags spannen sich. Wo will ich hin, wie komm ich dorthin?
Es juckt mich. Mein Herz weitet sich, zieht sich zusammen, die Sehnsucht zu gehen. Zu fliegen. Sehen, riechen, schmecken, fühlen. Hab nicht genug! Noch nicht!
Der Hunger!
Er knurrt!

Toggenburger Zimtfladen

Ein Ultraleckeres Rezept von Betty Bossi. Habe ich heute per Zufall entdeckt und da man langweiligen Minuten vorbeugen soll, sofort gebacken. Probiert es aus!



1 Portion Kuchenteig

200g Mehl
1/2 TL Salz
75g Butter
1dl Wasser

Mehl, Salz und Butter von Hand zerreiben. Wasser hinzufügen, zusammendrücken, nicht kneten. Für eine halbe Stunde kühl stellen.

Füllung

200g Zucker
2 Eier
2dl Vollrahm
2EL Zimt
1EL Nelkenpulver
150g Mehl
1TL Backpulver
3EL Himbeerconfi

Zucker und Eier schaumig rühren. Rahm und Gewürze hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen langsam unterrühren. Teig auswallen, mit einer Gabel gut durchlöchern, Confi darauf verteilen. Füllung nun auf den Teig geben. 35 Minuten im vorgeheiztem Ofen bei 180°C in der Ofenmitte backen.